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凱恩斯岩燒 ( 1 )

燒烤


04-2231-8924

台中市北屯區崇德路二段138號


凱恩斯是第一家由澳洲引進台灣的岩燒餐廳。創造輕鬆自在的用餐空間,在"自主"的烹調方式下,享用最健康自然之美食,感受到前所未有的美妙經驗。

不過第一次去的話,難免手忙腳亂的....!但是他們最歷久不衰的原因,也是他們的服務非常好!以一個生意那ㄇ好的店來說,還是能做出這樣的服務品質,已經是很多新興業者追隨不上的了!


招牌澳洲冷藏牛菲力 12OZ
JUMBO 菲力(每隻牛僅供2客),取自牛背脊椎內側,非運動型部位之最中間段。肉質鮮嫩、口感細緻、肉汁豐富、低油脂、低膽固醇,為店內招牌、顧客首選!

不過,牛菲力吃起來比較沒有油花,偏瘦。喜歡油花的客人,例如像我,我就會喜歡小牛特級沙朗多些,烤過之後比較有彈性,香味也會比較濃郁些,邊嚼邊彈牙的感覺是我比較推薦的部分!^^
對了!而且這是16個月大的小牛肉,所以油脂也會較傳統沙朗的油脂低,比較沒有負擔囉!




澎湖大明蝦及海貝。


澳洲有名的就是那裡的原住民很多,而澳洲原住民最具代表的性的符號就是她們生活不可或缺的『迴力鏢』,2000年雪梨奧運的LOGO裡,就是用澳洲的原住民及迴力鏢來發想的喔!(可能有人會問:阿怎ㄇ不是無尾熊捏!?)


處處都有來自澳洲的小裝飾品或擺設的巧思喔!


地下室的空間也粉大喔!



這就是放上美味牛肉的火山岩板,來自澳洲的唷!
經澳洲礦物能源研究所分析不含有害物質,並由特製烤箱加熱到攝氏400度,蓄熱力強、傳熱均勻,獨具天然火侯,獨特的乾燒烹飪方式,能將表層燒烤香酥,將肉汁菁華保留在其中,非一般烹飪可得喔!

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邦寶適  

文章編號: 2
文章日期:

2008-07-02 18:16:58

 真的很好吃喔~


 
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